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【肉苁蓉的食用方法】夏季肉苁蓉养生食谱

发布日期:2022-07-27 17:41:00

《内经》云:“春主肝,夏主心”。意思是说春季要注意保养肝脏,夏季要注意养心。夏季是一年中阳气最盛的季节,是万物生长繁荣、茂盛的季节。气候炎热、高温而多雨,多有暑湿之邪侵扰。中医认为“暑易入心”、“暑易伤气”。湿邪又是夏天的一大邪气,湿易困脾,影响脾胃的消化功能。出现饮食欠佳、食欲不振等消化道症状。

夏季很多人还容易出现“心火旺盛”的症状,心属于火,天气炎热,极容易出现脾气大、烦躁不安、夜间睡不着等心火过旺的表现。出现这种情况,可以用食疗的方式,来缓解心火过旺、食欲差的症状。

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肉苁蓉炒肉片

  • 取鲜肉苁蓉200g,洗净,去外皮,切片,入沸水烫2~3min,捞出备用。

  • 取猪肉(或羊肉、牛肉)50~100g,洗净,切薄片,备用。取少量食用油,在锅中烧热,加入猪肉(或羊肉、牛肉),爆炒至7成熟,盛出,备用。

  • 再取少量食用油,在锅中烧热,加入管花肉苁蓉片、适量生姜和其他辅助蔬菜(如青椒、辣椒、蒜苗、食用菌等),炒至7成熟,再加入肉片,炒匀,最后加入少量水和适量的食盐,加盖l~2min后,加味精,炒匀,即可。

【功效】温补肾阳,抗疲劳,健脾生血,提高免疫力。

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肉苁蓉炖牛肉

  • 取肉苁蓉切片10g,洗净,备用。

  • 取牛肉300〜500g,入炖锅中,加入肉苁蓉片,再加入适量的枸杞子、大枣、生姜、八角茴香、桂皮、孜然、香叶等辅料和水,大火煮沸,再文火炖30min至熟透,即得。

【功效】温补肾阳,强筋健骨。

肉苁蓉烧乳鸽

  • 取肉苁蓉切片10g,黄芪、人参、枸杞子各5g,快速淋洗干净,备用。

  • 取处理干净的乳鸽2只,切块,备用。

  • 取适量食用油,置锅中烧热,加入适量的生姜、葱炒至焦黄,再加入乳鸽炒至表面变色,然后加入肉苁蓉、黄芪、人参、枸杞子,再加入适量水及食盐、黄酒、酱油等调料,文火烧至熟透,再加适量味精,拌匀,即得。

【功效】补元气,强筋骨,抗疲劳。

肉苁蓉灵芝老鸭汤

  • 取肉苁蓉提取物5g,灵芝、黄芪、枸杞子各10g,备用。

  • 取处理干净的老鸭1只,将肉苁蓉提取物、灵芝、黄芪、枸杞子及适量的生姜、葱塞入老鸭腹腔,置砂锅中,根据需要,加入笋干、香菇、黄花菜干等素菜干,加适量黄酒,再加水,先用大火烧开,沸腾2~3min,去除上面漂浮的泡沫,再文火慢炖约60min,加适量食盐、味精,即得。

【功效】补全身之气,补益肝肾,安神益智,抗疲劳,提高免疫功能。

肉苁蓉甲鱼养生汤

  • 取肉苁蓉提取物5g,党参、枸杞子、大枣各10g,快速淋洗干净,备用。

  • 取处理干净的甲鱼1只,整只或切块,置砂锅中,加入肉苁蓉提取物、党参、枸杞子、大枣及适量的生姜、葱和黄酒,再加水,先用大火烧开,沸腾2~3min,再文火慢炖约60min,加适量食盐、味精,即得。

【功效】补肾阳,益精气,抗疲劳,延年益寿。


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