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肉苁蓉食用方法大全合集

发布日期:2022-07-27 17:44:00

肉苁蓉是一种寄生在梭梭、红柳根部的寄生植物,属列当科濒危种,别名大芸、寸芸、苁蓉、查干告亚(蒙语)。主要分布于内蒙古、宁夏、甘肃和新疆,素有“沙漠人参”之美誉,具有极高的药用价值,是我国传统的名贵中药材。

肉苁蓉的功效主要就是补肾,特点是补肾而不伤阴,长期服用一般也不会出现上火、口干等症状。而且男女皆宜,既可治疗男子阳痿,也可治疗女子不孕。中医认为,肉苁蓉性味甘、咸,温;归肾、大肠经;有补肾阳,益精血,润肠通便之功效;主治阳痿,不孕,腰膝酸软,筋骨无力,肠燥便秘等症。

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专家建议:一天3-5克干肉苁蓉,有助强身健体。但要注意的是,因肉苁蓉补阳而滑肠,故阴虚火旺,大便溏泻者忌服;实热便秘者也不宜用。以下介绍几种肉苁蓉的食用方法:

一、苁蓉酒

1、肉苁蓉酒:肉苁蓉200克放入2千克白酒内浸泡20天后,每天饮用10-30毫升。

2、肉苁蓉枸杞酒:肉苁蓉200克、锁阳100克、天麻30克、枸杞子50克,放入3千克白酒内浸泡7-15天后,每天饮用10-30毫升。

3、肉苁蓉菟丝酒:肉苁蓉30克、菟丝子20克,放入500克白酒内浸泡后饮用。

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二、苁蓉粥

1.苁蓉羊肉粥

原料:肉苁蓉15克、精羊肉100克、粳米100克、精盐少许、葱白2段、生姜3片。制作:将肉苁蓉和精羊肉洗净细切,用砂锅煎肉苁蓉取汁去渣,入羊肉粳米同煮,待煮沸后加入精盐、生姜、葱白煮为稀粥。用法:早餐或夜宵食用,适于冬季食用,5~7天为一疗程。

功效:补肾、助阳、健脾、养胃、润肠通便。适用于肾阳虚所致的阳痿、遗精、早泄、女子不孕、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、遗尿等患者食用。

2.苁蓉大米粥

原料:肉苁蓉10克、大米100克、白糖适量。

制作:将肉苁蓉洗净,放入瓦罐内加清水,先煎35分钟,取汁去渣,将大米淘洗干净放入锅内,加肉苁蓉汁和清水,武火烧沸,改文火煮成粥,最后调入白糖即成。

用法:每天1次,正餐食用。

功效:温补肾阳,适用于阴冷患者早餐食用。

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三、苁蓉汤

1.苁蓉巴戟羊肉汤

原料:羊肉60克、巴戟15克、苁蓉15克、薏苡仁20克、生姜3片、大蒜30克。

制作:将羊肉洗净切块,与其它原料同煮,先武火煮开,改文火煮3小时,调味食用。

用法:5~7天一疗程或遵医嘱。

功效:适用于耳部脓液、听力下降、胃寒、腰酸痛、头晕、耳鸣、夜尿多、舌苔淡白、脉沉细。

2.锁阳牛肉汤

原料:锁阳15克、仙茅9克、枸杞子15克、金樱子9克、熟地9克、菟丝子9克、山药15克、蜂房9克、淫羊藿9克、五味子6克、牛肉300克、黄狗鞭30克、花椒3克、姜10克、料酒5克、胡椒粉3克、葱10克、精盐5克、味精3克。

制作:将上药洗净后放入炖锅内,加水煎45分钟,滤出药液,再加水煮25分钟,滤去药渣,合并药液备用;牛肉洗净切块,将牛肉狗鞭姜葱花椒放入炖锅内,加入清水药液,放入精盐料酒等调料,武火烧沸,再改文火炖3.5小时即可。

用法:每周2次,吃牛肉,喝汤。

功效:补肾壮阳、生精添髓。适用于早泄、滑精、阳痿等患者食用。

3.肉苁蓉羊肾羹

羊肾2个,肉苁蓉30克,葱1根。将肉苁蓉用酒浸1夜,去皱皮,切细;羊肾切开去脂膜,洗净切细;葱切成葱花。把肉苁蓉和羊肾放入锅内,加清水适量,煎半小时,放少许湿生粉、葱花,调味煮沸即可。随量空腹食用或佐餐。本羹出自《太平圣惠方》,能补益肾精,湿壮肾阳。


四、苁蓉茶

原料:核桃肉、肉苁蓉、炒白术各10克,川大黄5克。

制作:将上料全部掰成小块,放入保温瓶内,加滚开水约1500毫升,盖紧瓶口浸泡3小时后饮用。倒茶时用纱布缠紧瓶口,以防药渣倾出。

用法:每天饮500毫升,分两次空腹饮用。每剂服用3天,持续至便秘消失。

功效:温补脾肾、润肠通便。

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五、苁蓉炒菜

(1)肉苁蓉炒虾仁:肉苁蓉粉25克、虾仁250克,辅料、调料炒食。

(2)肉苁蓉炒大肠:肉苁蓉粉20克、猪大肠300克,辅料、调料炒食。

(3)肉苁蓉炒鸡肉:肉苁蓉30克、鸡肉300克,辅料、调料炒食。

六、苁蓉蒸菜

(1)肉苁蓉蒸草鱼:肉苁蓉粉25克、草鱼1条(700克),辅料、调料蒸食。

(2)肉苁蓉蒸青虾:肉苁蓉粉15克、青虾400克,辅料蒸食。

七、苁蓉麻子仁膏

肉苁蓉15克,火麻仁30克,沉香6克。苁蓉、火麻仁煎水,沉香后下,一同煎取浓汁,加入约等量的炼蜜,搅匀,煎沸收膏。每次食1~2匙。源于《金匮翼》(原方为丸)。本方以苁蓉、火麻仁润肠通便,沉香行气除胀,蜂蜜有润肠之功。用于津枯肠燥,便秘腹胀。


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